Yläosassa oleva tuuletin varmistaa, että kylmä kiertää kaapissa. Jos tukkeat sen elintarvikkeilla, se vaikuttaa kaapin lämpötilaan ja lyhentää siten elintarvikkeiden säilyvyyttä.
Kylmäherkät hedelmät ja vihannekset tulee säilyttää jääkaapin yläosassa.
Ennen kuin laitat ylijäämät jääkaappiin, ne tulee jäähdyttää. Pakkaa pienempiin eriin, kirjoita siihen päivämäärä ja laita jääkaappiin keskelle.
Aseta juomat, kuten vesi, virvoitusjuomat ja olut kaapin keskelle, jotta sinulla on aina valmiina kylmiä juomia sinulle, perheellesi ja vieraillesi.
Hedelmät ja vihannekset tulee säilyttää vihanneslaatikoissa korkeassa kosteudessa ja alhaisessa lämpötilassa. Ota ruoka pois pakkauksesta, sillä se pidentää säilyvyyttä ja tuoreutta.
Pakasteet tulee aina sulattaa jääkaapissa. Tämä vähentää bakteerien muodostumista.
Ovessa on lämpimämpi lämpötila, minkä vuoksi ovihyllyjä kannattaa käyttää luontaisesti pidemmän säilyvyyden omaaville elintarvikkeille, kuten esim. ketsuppi, sinappi, hillo, chilikastike ja soijakastike.
Aseta munat ja maitotuotteet, kuten maito, piimätuotteet, voi ja juusto mahdollisimman alas, koska jääkaapin alaosassa on kylmin. tämä pidentää tuoreutta ja säilyttää maun.
Kylmin on jääkaapin alaosassa olevissa laatikoissa, ja sinne tulee laittaa leikkeleet, liha, kala ja äyriäiset, jotta ne säilyisivät pisimmän. Elintarvikkeet on säilytettävä pakkauksessa ja säilytettävä alhaisessa kosteudessa.